16 de mayo de 2024

Lomo de cerdo con patatas en Cosori Turbo Blaze

En el post de hoy os traemos una de nuestras recetas favoritas que hacemos prácticamente cada semana en nuestra freidora de aire. En este caso, usaremos filetes de lomo de cerdo adobados que le dan un sabor súper rico a las patatas, pero lo podéis sustituir por cualquier opción veggie u otra carne como pollo o ternera, aunque en este último caso os puede quedar algo seco. Finalmente recordar que los tiempos indicados son para la freidora de aire Cosori Turbo Blaze, si tenéis otro modelo de air fryer podéis seguir esta receta añadiendo 5 minutos más

· Lomo adobado de cerdo con patatas fritas·

Temperatura
🔥180ºC + 205º (al final)

Tiempo
🕰️19 minutos

Modo
Air Fry (Freír con aire)

Ingredientes

Con las siguientes cantidades, os da para una ración doble, pero puedes adaptar las medidas si quieres que te salga para más comensales:

  • 4 filetes de lomo adobado (u otra carne / opción veggie)
  • 2 patatas medianas
  • 1 vaso de agua
  • Pizca de sal
  • Pimienta negra al gusto

Instrucciones

  1. Cortamos las patatas en láminas finitas
  2. Colocamos las patatas en la base de la freidora de aire SIN rejilla
  3. Ponemos a precalentar la freidora con las patatas dentro 4 minutos, temperatura objetivo 200º. De esta manera ahorramos el tiempo del precalentado y vamos cocinando las patatas poco a poco.
  4. Seleccionamos el modo «Air Fry» y ajustamos 180ºC + 6 minutos
  5. ¡Es el turno del lomo! Colocamos los filetes de lomo cubriendo las patatas y añadimos un vaso de agua para conseguir esa salsita y evitar que nos quede la carne seca.
  6. Seleccionamos el modo «Air Fry» y ajustamos 180ºC + 6 minutos
  7. Truco: Para darle un toque crujiente, seleccionamos el modo «Roast» y ajustamos 220ºC + 3 minutos
  8. ¡A comer! 😋
Lomo de cerdo con patatas en Cosori Turbo Blaze

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