por Holi amigos! Hoy os compartimos una receta para los más golosos y realmente sencilla: unas galletas sin azúcar hechas en air fryer. Concretamente nosotros tenemos el modelo Cosori Turbo Blaze, pero por supuesto la receta se puede utilizar en cualquier freidora de aire.
·Galletas sin azúcar en freidora de aire·
Ingredientes
Con las siguientes cantidades nos salieron unas 12 galletas, pero puedes adaptar las medidas si quieres que te salgan más o menos unidades:
- 150g de harina de avena (si no tienes puedes usar harina normal, pero merece la pena usarla porque así ahorramos utilizar azúcar 😉 )
- OPCIONAL: Chips de chocolate
- 25 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera de levadura
Instrucciones
- En un bol, mezclamos bien la harina, el huevo, la leche y la levadura (podemos hacerlo con un tenedor, varillas o incluso con batidora). * Nota: Nosotros utilizamos harina de avena con sabor a natillas, que es bien sana ya que posee muy pocas calorías, una de las mejores harinas que podemos encontrar, y además evita que tengamos que aplicar azúcar en la receta. Si preferís utilizar harina normal, deberéis incluir en la mezcla unos 50g de azúcar.
- Se pueden cocinar directamente así, o podéis añadirle algunas chips de chocolate o cacao en polvo para que queden aún más deliciosas.
- Ponemos a precalentar la freidora durante 4 minutos, temperatura objetivo 200º.
- Mientras se calienta la freidora, aprovechamos para dar forma a la masa creada. Extendemos la mezcla en una superficie limpia y moldeamos con un rodillo para que quede bien finita (2-3cm) y uniforme. *Tip: Espolvorea un poco de harina normal en la superficie y en tus manos para que no se pegue la masa.
- Para darles forma, podéis utilizar moldes para galletas para que salgan más chulas, o si no tenéis podéis hacerlo directamente con vuestras propias manos.
- Seleccionamos el modo «Bake/Hornear» y ajustamos 165ºC + 10 minutos.
- Pasado este tiempo, abrimos el cajón de la freidora y ya tendremos nuestras galletitas listas para comer!
